Баклажаны на зиму приготовления тещин

«Тещин язык» из баклажанов на зиму: рецепт с фото

Заготовки из баклажан, которые запасливые хозяюшки из года в год делают на зиму, поражают своим разнообразием. Я тоже стараюсь не отставать и, пока не закончился сезон синеньких, делюсь с вами новым рецептом - будем готовить баклажаны Тещин язык на зиму. Это острая закуска с пикантным вкусом, в которой используется много овощей и жгучие добавки.

Тещин язык из баклажанов на зиму

Вкусно и полезно. Острый салат с баклажанами "Тещин язык" на зиму. Любимый рецепт.

Баклажаны на зиму. Лучшие рецепты: баклажаны по-грузински, «Тёщин язык»
Баклажаны Тещин язык с чесноком на зиму
Тещин язык из баклажанов: лучшие рецепты с фото на зиму пошагово
“Тёщин язык” из баклажанов на зиму
Баклажаны на зиму
Баклажаны на зиму Тещин язык
«Тещин язык» из баклажанов на зиму
Баклажаны на зиму

Вкуснейшее блюдо из баклажанов приобрело название «Тещин язык» из-за выраженного острого вкуса. Мы рекомендуем резать баклажаны кружочками, но если вы хотите полностью оправдать название заготовки, можете нарезать их продольными ломтиками. Если плоды длинные, дополнительно можно разрезать такой «язычок» поперек на две половины. Кроме того, по вашему желанию, можете предварительно обжарить ломтики баклажана на сковороде. Баклажаны нарежьте кружками толщиной 1 см. Сладкий и острый перец очистите от семян.

  • Мы в социальных сетях
  • Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
  • Что бы мы не делали с баклажанами — жарили, тушили, мариновали — это всегда беспроигрышно.
  • Опубликовано: 21 июля ,

Спасибо за рецепт, нам очень понравился. Не переселено, добавляла в начале именно йодированную соль, а потом тщательно смыла. Удобно, что все в шт. Баклажаны купили на вес, а все остальное своё. Единственное что сделала по своему это чеснок не стала крутить, а мелко порезала и добавила минут за 10 до готовности.

Похожие статьи