Домашний твердый сыр из кефира рецепты
Предыдущая статья: Фаршированный перец с сыром. Следующая статья: Как сделать мезофильную закваску для сыра в домашних условиях.Домашний сыр из молока и кефира
Пока закипает молоко с солью. Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения не кипятить. После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться.
Как сделать сыр из кефира дома
Рецепт невыгодный. Сыра получается очень мало, несмотря на то, что количество взяла больше. Сыворотки огромный отход! Куда девать целую кастрюлю?! Сыра на один укус из двух литров.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 2 часа. Вид кухни: европейская.