Почему когда насморк трудно определить вкус еды
Отчего появляется привкус крови во рту
Более половины заболевших коронавирусом испытают временную или длительную потерю чувства вкуса или обоняния. Симптомы неприятны для обычного человека, но могут стать серьёзной проблемой для поваров или людей, профессионально связанных с темой еды. Как бороться с удручающими симптомами. Аносмия неспособностью обонять , паросмия искаженное обоняние , агевзия потеря вкуса , дисгевзия изменённое восприятие вкуса напрямую влияют на работу повара. Томас Тройсгрос, бразильский шеф-повар Le Blond, Рио-де-Жанейро : «Я повар и не могу жить без представления о вкусе и аромате. И вдруг я потерял и то, и другое.
Общие сведения Дисгевзия это ненормальное восприятие или изменение вкуса. Это состояние может быть описано как плохой, кислый, металлический, тухлый, соленый или неприятный привкус во рту. Информацию о вкусе собирают ваши вкусовые рецепторы, находящиеся на языке и на нёбе, которые отправляют ее в мозг. Некоторые люди, страдающие от дисгевзии, также могут иметь измененное обоняние. Для производства чувства вкуса, вкусовые рецепторы и рецепторы запаха работают вместе.
Ларингиты, трахеиты, фарингиты и синуситы выступают самой частой причиной потери голоса. Попавшие в организм бактерии и вирусы вызывают воспалительный процесс, что сказывается на работе голосового аппарата. Возможно изменение не только самого звучания и окраски голоса, но и полная его потеря. В фониатрии существует термин «мозоль крикунов». Чаще всего обладателями таких узелков крикунов становятся дети, которые очень часто говорят громче, чем необходимо, а это негативно отражается на еще формирующихся голосовых связках.
