Рецепт азербайджанский лаваш рецепты
Лаваш азербайджанский
Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок. Конкурсы Тестирования Задать вопрос Войти.
Также распространён в Иране , Афганистане [2] и в Средней Азии. В англоязычных изданиях именуется также «армянский ломкий хлеб», «армянская лепёшка», «ломкий хлеб», «параки» [3] [4] [5]. Встречается во многих среднеармянских источниках в « Гирк вастакоц » [8] , у Григора Татеваци [9] , Минаса Тохатеци [10] , врача Алексианоса , памятных записках [11] , фольклоре [12] и т. Еремия Мегреци [hy] в своем «Армянском словаре» год даёт слову определение « тонкий хлеб » [13] [18]. Ачарян , указывая на распространённость слова и блюда у народов Азии, вероятными источниками происхождения считает персидский или армянский, но, учитывая, что в Тегеране лаваш известен под названием «армянский хлеб» перс. Указывая, что достаточно обоснованной этимологии слово «лаваш» пока не имеет, он одновременно полагает, что оно имеет семитские корни когнаты : ассир.
- Описание приготовления:
- Гастрономическая история тонкой лепешки из пшеничной муки берет свое начало на заре человечества. Сегодня лаваш — мировая знаменитость.
- Кутабы, тонкие пирожки в форме полумесяца, готовят из пресного теста, а в качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук.
- Не определен. Сковороду или казан чугунную , перевернуть и поставить на газ..
Азербайджанский плов шах в лаваше рецепт с фото пошагово
Домашняя Кухня. Лаваш Азербайджанский рецепт приготовления!! Состав: 1. Мука - 2 кг. Дрожи- 50 г.
