Рецепт холодного томатного супа

Томатный суп гаспачо Томатный суп гаспачо — традиционное испанское блюдо, которое является одним из самых популярных супов в мире. Гаспачо — свежий овощной суп, который обычно подается холодным. В основе гаспачо лежат помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок и оливковое масло.

Гаспачо — холодный суп из помидоров

Делюсь рецептом вкусного холодного супа с рыбой. Родом он из Прибалтики. Именно такой супчик будет очень кстати в жаркую погоду. Для него нужно взять томатный сок без сахара. Рыба же подойдёт любая, но мне больше нравится с минтаем. Кроме того, для супа можно использовать копчёную рыбу, солёную сельдь и рубленую кильку.

Секреты приготовления холодного томатного супа

Холодный томатный суп с креветками и лапшой

Холодный томатный суп с рыбой – мои домашние в восторге от этого блюда

Гаспачо - холодный суп из томатов для жаркого лета

Классический гаспачо рецепт – Испанская кухня: Супы. «Еда»

Гаспачо - холодный суп из томатов для жаркого лета, пошаговый рецепт с фото

В Италии, впрочем, как и в других странах мира, холодный томатный суп известен под названием Гаспачо. Для его приготовления используются спелые мясистые томаты, обладающими выраженным ароматом. С помидоров обязательно снимают кожицу. Делать это можно по-разному.