Рецепт требухи пошаговое
Хе из требухи
Чистим требуху удаляя жир, промываем и режем на кусочки, размером примерно 2 х 2см. Чистим и режем картофель, помидоры, морковь, сладкий перец, сельдерей, лук. Прогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с чесноком до мягкости. Добавляем в сковороду помидоры, морковь, сладкий перец, сельдерей и томатную пасту, готовим 5 минут. Затем добавляем мл. Снимаем с огня, перемешиваем с перцовым соусом и рубленной кинзой, даём минут 10 постоять и подаём на стол.
Требуха по-корейски
Рубец тщательно очистить металлической щеткой или ножом. Положить в миску с холодной водой на 4 ч. Еще раз промыть, поместить в кастрюлю со свежей водой, довести до кипения. Снять пену, добавить соль, очищенные лук, морковь и корень петрушки. Варить на среднем огне 4 ч. Вынуть рубец из кастрюли, дать остыть.
Жаркое из куриных потрохов, еще один китайский рецепт, который достоин внимания. Такой невзрачный продукт как куриные потроха, китайские повара превратили в кулинарный шедевр. Если вы его повторите на своей кухне, то сможете по достоинству оценить это ароматное и хрустящее чудо. Отбросьте сомнение, понравится всем, кому вы его предложите. Идеальный вариант для любого стола. Ингредиенты, как и всегда у китайцев доступны и дешевы.
