Сельдь засолка рецепты в домашних условиях - Cочные куриные котлеты из грудки - пошаговый рецепт с ф
Рецепт селедка под шубой слоями пошагово классический
Эскимосы, или инуиты, исторически приспособились к жизни в суровых арктических условиях, где растительность ограничена, а доступность рыбы и других источников пищи может быть ограниченной. Поэтому они веками полагались на животный белок, включая мясо тюленя, как основной источник пищи. Еда, включая мясо тюленя, была для них источником жизненно важных питательных веществ и энергии. Мясо тюленя имеет несколько особенностей, которые делают его подходящим для потребления в условиях арктической среды: высокое содержание белка, пищевые жиры.
Потрясающая соленая скумбрия.
Лариса Волкова Заготовки 26 мая Просмотров: Засолка селедки — простой рецепт с фото Блюда с селедкой можно увидеть на любом праздничном столе. Селедка под шубой, разные салаты, селедка по-корейски — все эти блюда являются отличным дополнением любого стола. Для приготовления этих вкусных блюд можно купить готовую селедку. А можно купить свежемороженую селедку и засолить ее самостоятельно в домашних условиях. Я часто засаливаю селедку сама.
Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? Я тоже задавала себе этот вопрос. Но когда попробовала малосольную селедочку домашнего посола, то все вопросы отпали. Купить рыбу нужного посола обычно проблема. Часто селедка чересчур соленая, иногда имеет странный привкус, или филе рыхлое. А при домашнем посоле по этому рецепту у селедки всегда упругое филе, аппетитный аромат и нужная соленость.
