Торты рыжик со сгущенкой рецепт
Торт "Рыжик"
Этот торт достаточно мягкий, но менее влажный, чем торты со сметанным кремом и более сладкий из-за сгущённого молока — как раз таким он мне и нравится, особенно с кремом из варёной сгущёнки. После добавления соды в нагретые масло и мёд, масса начинает пенится и увеличиваться в объёме реакция мёда и соды , поэтому кастрюлька должна быть вместительной и по возможности с толстым дном, чтобы сладкая масса не пригорела. Добавить соду. Масса начнёт пениться и значительно увеличится в объёме. Постоянно помешивая, продолжать нагревать на слабом огне до лёгкого карамельного цвета и исчезновения содового привкуса. Снять с огня и продолжать размешивать ещё около минуты, затем ввести яичную смесь и ваниль.
Торт Рыжик
Торт «Рыжик» со сгущенкой нравится всем из-за своего насыщенного медового вкуса, мягких коржей и их сочетания с различными вариантами крема. Приготовление торта «Рыжик» из коржей — дело достаточно сложное. Все труды с лихвой окупятся, когда все гости будут восхищаться десертом и просить поделиться фирменным рецептом приготовления. Подготовить все необходимые ингредиенты для теста. Венчиком или миксером взболтать яйца и сахар.
Дмитрий Емельянов. Как приготовить Торт Медовик. Существует легенда о его появлении. Елизавета, жена Императора Александра I вообще не ела мед. Служащие кухни об этом знали и в состав блюд его не добавляли.
