В духовке из карбоната и помидорами - Мясо по-французски с картофелем и помидорами
Мясо по-французски с картофелем
Мясо по-французски — это очень популярное блюдо для праздничного стола и отлично подходит для угощения гостей. Это и не удивительно, блюдо довольно быстро и просто готовятся, для его приготовления нужны доступные ингредиенты и список их небольшой, за раз можно приготовить большое количество порций, и ещё одним, и, наверное, главным плюсом является отличный вкус готового блюда. Мясо по-французски , как это ни странно, не является блюдом французской кухни и не имеет никакого отношения к Франции, и популярно только в странах бывшего Советского Союза. Оригиналом мяса по-французски является блюдо созданное французским поваром Урбеном Дюбуа для князя Алексея Орлова — «Veau Orloff» также известное как «мясо по-Орловски» или «телятина по-Орловски». Veau Orloff — это телятина, запечённая с картофелем и грибами, под соусом бешамель с сыром. Со временем рецепт и ингредиенты этого блюда менялись, в Советское время, во времена дефицита продуктов, соус бешамель заменили майонезом, в это же время блюдо стало очень популярным среди советского населения и прочно заняло место популярного праздничного блюда.
Мясо по-французски с картофелем и помидорами
Слоёный салат с ветчиной и помидорами. В этом блюде мясо отлично сочетается с сочными томатами, а добавление яиц и сыра делаю его ещё нежнее и вкуснее. Как и сколько варить яйца вкрутую. В салатник выложите слоями яйца, ветчину и помидоры.
- Меню учётной записи пользователя
- Простой рецепт » Вторые блюда. Карбонат с картошкой, грибами и сыром в духовке простой рецепт.
- Zhizn Eda Deti.
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Сезонное меню
- Мясо по-французски получается очень вкусным, сытным и ароматным.
- Готовим просто. Мясо по-французски в духовке.
- Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Состав / Ингредиенты:
- Это блюдо займет достойное место на праздничном столе! Готовится мясная "Книжка" или "Гармошка" довольно быстро и просто, а мясо получается невероятно вкусным!
- Свинину, запеченную в духовке с помидорами и сыром, часто подают в качестве горячего на праздничный стол.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Мясная "Книжка" с грибами и сыром в духовке (Мясная "Гармошка")
Интересно, что свинину, запеченную под сыром в духовке, мясом по-французски называют только у нас. Весь остальной мир именует его «Орловским», в честь графа Орлова, чей повар впервые приготовил это блюдо. Классический рецепт, перекочевав в русскую кухню, претерпел ряд значительных изменений. Например, в прототипе использовалась телятина, а не свинина, а вместо привычного для нас майонеза добавлялся французский белый соус — бешамель. Тонкие мясные пласты, щедро засыпанные колечками лука и тертым сыром, часто готовят на праздничный стол. Ведь это одно из блюд, которые получаются всегда и у всех, а на гостей неизменно производит вау-эффект.
