Замороженное дрожжевое тесто рецепты пошагово
Тесто «в шоке»: как правильно заморозить дрожжевое тесто… и разморозить!
Инструкции довольно простые, а тесто получается идеальным для любого вида выпечки: будь то песочное печенье, фруктовый пирог или слоеный Наполеон. Песочное тесто — беспроигрышный вариант для приготовления открытых пирогов со свежими фруктами, тарталеток, пирожных и печенья. Легкий рецепт вкусной основы для вашей сладкой выпечки. Примечание: сливочное масло можно заменить маргарином, но только высшего качества. В этом случае отправить тесто в холодильник на 15 минут, вместо Совет: если тесто рассыпается, вместо того чтобы стать однородным, добавьте в него 2—3 ст.
Многие хозяйки задают себе вопрос: можно ли замораживать дрожжевое тесто? Не изменится ли вкус блюда после разморозки теста? Поднимутся ли изделия после размораживания? Ответ очень прост — дрожжевое тесто можно без проблем замораживать, а изделия из размороженного теста ничем не будут отличаться от изделий из свежего дрожжевого теста. Заморозить такое тесто иногда очень удобно и выгодно.
Мифы и правда о ЗОЖ. Замороженное дрожжевое тесто - какое лучше Рейтинг производителей. Если говорить о слоенном тесте, то даже шеф-повара ресторанов предпочитают покупать готовое замороженное, уж слишком длителен процесс его классического приготовления, он занимает 5 часов когда каждый слой промазывают маргарином. Но явно они вряд ли покупают его в ближайшем магазине, как мы с вами. Поэтому нам надо знать, хорошее ли нам продают тесто или нет.
