Черноморская кефаль рецепты приготовления - Рыба и морепродукты. Рецепты по продуктам / Готовим. РУ
Рецепты из рыбы на обед
Кулинарные записки обо всём. Кефаль черноморская: запекаем в фольге в духовке. Не знаете как приготовить кефаль?
Необычное и неповторимое вкусовое сочетание получается при соединении рыбы с черносливом. Рыбные зразы с черносливовой начинкой несомненно разнообразят как праздничный стол, так и повседневное меню. К тому же это блюдо низкокалорийное и приготовленное на пару, потому подойдет и для приверженцев здорового питания. На Руси издревле рыбу тушили в сметане.
Для начала купить свежайшую кефаль на рынке. Там же определиться с желаемым размером и числом рыбок на порцию. Как показала практика, на черноморском рынке, по меньшей мере, можно встретить кефаль, расфасованную по размерам на 4 группы. Для взрослого будет достаточно рыбин небольшого размера. Это если к жареной кефали будет гарнир и хорошее белое вино. Рыбу самостоятельно почистить и выпотрошить под проточной водой, если вы не попросили это сделать на рынке.
