Чизкейк рецепт классический из творога
Чизкейк из творога
Чизкейк является популярным десертом во всем мире, отличается нежным вкусом. Состоит из двух частей — основы из измельченного печенья и сырной творожной начинки. После выпекания это лакомство охлаждают и украшают шоколадом или фруктами. Не менее популярен чизкейк без выпечки — в сырную массу добавляют желатин, после чего ставят в холодильник до полного застывания. Приготовить такой десерт легко даже в домашних условиях. В переводе с английского название «чизкейк» означает сырный торт пирог.
За что мы любим классические чизкейки? За необычный для русского человека, вскормленного на масляно-сливочных тортах, вкус, за кремовую текстуру, за шелковистость и ненавязчивую сладость. Еще недавно чизкейки казались нам запредельной экзотикой, а сегодня почти каждая российская женщина знает, что это такое и даже пробовала их готовить. Существует стереотип, что чизкейк — это космически сложное блюдо, которое под силу только именитым кондитерам. Поверьте, это не так.
Основа Печенье измельчить в крошку. Влить растопленное масло, размешать. Должна получиться равномерно жирная сыпучая масса. Крошки печенья выложить в форму, разровнять и примять, образуя плотный корж. Попробуйте необычайно нежный и вкусный творожный чизкейк.
