Как сделать блестящую глазурь для торта

Отлично застыла! Но и торт должен быть холодным прям из холодильника.

Зеркальная глазурь для торта и пирожных

Глазурь для торта — это сладкий кондитерский полуфабрикат, которым покрываются коржи или наносится узор на их поверхность. Ее можно приготовить на основе шоколада, какао, молока, сметаны, взбитых белков или желатина, особенно стильно выглядит зеркальная поливка. Далее основные принципы приготовления и самые популярные рецепты глазури для торта, пригодные для использования в домашних условиях. Глазурь для домашнего торта должна быть эластичной и достаточно густой, чтобы ее можно было нанести плотным равномерным слоем по поверхности коржа. Если сделать поливку более жидкой, ею можно делать ажурные узоры и надписи на кондитерских изделиях.

Зеркальная шоколадная глазурь — рецепт с фото и видео

Шоколад — пища богов. Это не просто лакомство, но и энергетический продукт. В граммах шоколада содержится почти калорий. Кроме того, шоколад — отличный антидепрессант. Качество шоколада зависит от содержания в нём какао. Шоколад можно есть, пить и готовить с ним массу вкусных блюд.

Главная страница » Украшение тортов » Зеркальная глазурь Гляссаж. Гляссаж — очень популярное и модное сейчас зеркальное покрытие для торта. Покрывать им можно муссовые замороженные торты.

Похожие статьи

• Рецепты тортов своими руками для начинающих пошагово
• Шоколадный торт рецепт тирамису
• Рецепты торта медовика с черносливом в домашних условиях
• Рецепты тортов шоколад на кипятке