Котлета по-киевски с пошаговым фото
Классические котлеты по-киевски
Есть много версий, откуда пришел рецепт котлет по-киевски. Это очень знаменитое блюдо, оно аппетитное и невероятно вкусное и нежное. Классический рецепт приготовления этой котлеты таков: в куриное филе кладут сливочное масло с зеленью, по желанию сыр, и аккуратно заворачивают, обжаривая во фритюре. Измельчаем ножом петрушку.
Котлеты по-киевски долгое время считались непременным атрибутом советской ресторанной кухни. А вот дома их готовили очень редко. Сейчас про эти вкусные сочные котлеты практически совсем забыли. И это несправедливо, как по отношению к блюду, так и по отношению к людям!
| Сообщество | 174 | Рецепты на День влюбленных. |
| Состав / Ингредиенты: | 189 | Время приготовления: 50 мин. |
| Прежде чем готовить | 229 | Основные блюда. Любое блюдо. |
| Пошаговый рецепт с фото | 118 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
| 378 | В последнее время я полюбила вот такие простые рецепты — усилий почти никаких, а получается очень вкусно! |
Котлеты по-киевски, это советская классика, зато какая! При разрезании сочной котлеты из нее вытекает ароматное сливочное масло Курицу вымыть и обсушить. Отрезать крылья по суставам, оставляя нетронутым последний сустав, соединяющийся с грудкой. У малого филе надрезать сухожилия чтобы котлеты не деформировались во время жарки.
.jpg)
