Печеночный паштет с салом рецепт пошагово

Одной из популярных и любимых многими закусок заслуженно считается печеночный паштет. Это блюдо можно готовить и в домашних условиях для будничного семейного стола или для большого торжества, где оно придется по вкусу подавляющему большинству гостей. Ингредиенты: Печень свиная - 1 кг Свежее свиное сало - 0,5 кг Морковь - 0,5 кг Репчатый лук - 2 шт.

Паштет из свиной печени с салом

Первым делом все необходимые ингредиенты раскладываем перед собой на рабочем столе. Обратите внимание, что казанные в рецепте пропорции необходимо соблюдать. Берем сало, которое не имеет шкурки. Нарезаем готовое масло небольшими кусочками. Далее берем сковороду подходящего размера, перекладываем на нее нарезанные кусочки сала. Топим и пережариваем подготовленный жир на слабом огне при постоянном помешивании.

Печеночный паштет с салом, луком и морковью. Домашний паштет из свиной печени с салом

Очень сытное блюдо из доступных продуктов. Паштет из куриной печени с салом получается сочным и вкусным. Его можно мазать на хлеб или соленые крекеры. А еще консистенция закуски позволяет использовать ее для начинки профитролей и тарталеток.

Я обычно готовлю паштет из печени с использованием сливочного масла и сливок, но в гостях у подруги попробовала паштет, приготовленный с использованием свиного сала и он оказался не менее вкусен. Подавали паштет в виде рулета - с кусочком сливочного масла в центре. Паштет был очень вкусный и сочный - тающий и намазывающийся вместе с паштетом кусочек масла добавляет вкусу бархатистости и нежности. Не откладывая в долгий ящик я повторила дома это блюдо - вышло очень вкусно, но, к сожалению, не совсем диетично. Но иногда ведь можно? Сало очистите от шкуры и нарежьте небольшими кусочками я шкуру оставляю, она мне в готовом блюде не чувствуется, но здесь смотрите по себе.

Похожие статьи

• Рецепт бисквита пошагово в мультиварке
• Погреб на улице своими руками видео - Погреб своими руками: как сделать пошагово, насыпной, из
• Роза из салфеток для топиария своими руками мастер класс - Топиарий. Розы из салфеток своими руками
• Украшения на свадебные столы фото - Свадебный салон, интернет магазин Настя Рай - Москва