Рецепт форели холодного копчения
Нежнейшая форель холодного копчения к Новогоднему столу. рецепт в домашних условиях.
Копченая красная рыба — деликатес, способный украсить праздничный стол и сделать будничный ужин особенным. Подавайте ее как самостоятельную закуску или используйте для приготовления пикантных салатов, бутербродов, пасты. Долгое копчение при невысоких температурах придает нежному мясу пластичность, тонкий и изысканный аромат дымка. Правильная подготовка гарантирует приятный вкус и безопасность деликатеса. Перед копчением тушку необходимо выпотрошить, чтобы исключить риск развития болезнетворных микроорганизмов. Для этого форель надрезают вдоль брюшка, удаляют внутренности и черную пленку.
Если у вас закончились идеи для завтрака, попробуйте это блюдо. Раз-два-три и готово! Приготовьте целую сковороду для большого позднего завтрака — это очень легко. Например, поджаренный дрожжевой хлеб и салат, приготовленный из свежих овощей, хорошо подходят к данному блюду как дополнение. От двух до четырех. Для подачи укроп, зеленый лук.
- Как закоптить форель в домашних условиях?
- Главная Каталог Копченая и вяленая рыба Форель филе-кусок на коже холодного копчения г.
- Форель холодного копчения Форель холодного копчения - это классическое блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю.
- Эта пресноводная рыба любит только чистую воду.
- Секреты правильной засолки
- Моя страница Мой круг общения.
- Если на нашем столе красная рыба, значит, у нас праздник. Так уж повелось, что любая рыба из семейства лососевых — изысканный деликатес и потому обязательный гастрономический «атрибут» любого праздничного банкета.
- Please correct e-mail address.
-1024x768cr.png "Популярные рецепты")
Позвоните нам или закажите обратный звонок, и наши консультанты с удовольствием помогут Вам с выбором. Филе форели холодного копчения — это великолепный продукт, способный украсить любой праздничный стол. Из него можно приготовить бесчисленное множество разнообразных закусок — бутерброды, тарталетки, рулетики, фаршированные яйца и многое другое на любой вкус и фантазию. Тонко нарезанные ломтики ароматной красной рыбки чудесно дополнят овощные салаты, придадут характерную нотку пасте или пицце с морепродуктами. С форелью можно приготовить вкусное и полезное ресторанное блюдо — суп-пюре из брокколи с добавлением порезанного кубиками нежного маслянистого мяса красной рыбы.
