Рецепты приготовления соуса сацебели - Тот самый сацебели - кулинарный рецепт
Сацебели рецепт
Трудно представить грузинскую кухню без фирменного соуса сацебели: при помощи натурального соуса блюда приобретают еще более глубокий вкус и аромат. Помимо прочего, данный соус готовится легко и может похвастаться отличным полезным составом. Рецепт выглядит следующим образом: с помидоров снять кожицу, нарезать на куски, измельчить 2 вида перцев, пошинковать зелень и отправить в блендер. После содержимое переливаем в кастрюлю и минут 40 варим. Необходимо дождаться, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Тот самый сацебели
Этим рецептом с мамой поделилась в году соседка-гречанка. Сацебили в нашем городе не варил только ленивый, но и он покупал их на базаре у бабулек-гречанок. Этот соус универсален и идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщом, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок.
Блюда грузинской кухни славятся своей остротой, сытностью и невероятным вкусом. Раз попробовав грузинское мясное блюдо, вы обязательно захотите повторить этот замечательный опыт. И во многом подобный эффект достигается благодаря использованию специальных приправ и соусов. Они позволяют во всей полноте раскрыть уникальные вкусовые характеристики грузинских блюд. Одним из наиболее известных соусов является сацебели.
