Шоколадный чизкейк из творога рецепт
Шоколадный чизкейк из творога
Шоколадный чизкейк — десерт на все времена. Говорят, что подобный пирог с мягким сыром правда, без шоколада готовили еще в Древнем Риме, однако до совершенства идея была доведена значительно позже — в начале XX века. Следует заметить, что незадолго до этого, в году американским молочником Уильямом Лоуренсом был изобретен кремчиз. Произошло это, как часто бывает, совершенно случайно: Лоуренс всего лишь хотел изготовить нечто вроде мягкого французского сыра, но получившийся продукт хоть и не был похож на оригинал, понравился всем настолько, что его в итоге запустили в массовое производство.
Придумав чизкейки, американцы удивили мир кулинарная общественность за пределами Соединенных Штатов относится к американской кухне несколько снисходительно. Сейчас вы можете увидеть этот нежный торт даже в десертном меню итальянских ресторанов, а ведь итальянцы в области десертов — впереди планеты всей. Но не обязательно ехать за чизкейками ни в Америку, ни в Италию. Мы научим вас, как приготовить один из сотни вариантов этого лакомства дома. Для основы размягчите масло. Вафли измельчите в блендере.
- Пищевая ценность блюда на 100 гр.
- Простой рецепт » Десерты и выпечка. Печенье с какао измельчить в крошку, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
- Какао для классического чизкейка лучше использовать темное, оно называется алкализованное и имеет насыщенный вкус и цвет. Если вы не можете найти в продаже хорошее какао, лучше замените его на горький шоколад растопите его на водяной бане прежде чем добавить к сырной массе.
- Форму диаметром 23 см застелите бумагой для выпечки.
- Рецепт чизкейка
- У нас вы обязательно найдете своего кондитера. Выберите, какой торт или сладкое изделие вам нужно и мы предложим вам кондитеров-мастеров, которые смогут приготовить это для вас.
- Выпечка и десерты.
- Рецепты » Десерты и выпечка. ПП шоколадный чизкейк из творога.
Невероятно вкусный творожный десерт, который не оставит равнодушными не только любителей молочных продуктов, но даже их противников. Поверьте, шоколадный чизкейк — это роскошное лакомство. Нежный, тающий во рту, он ничуть не хуже дорогих аналогов, представленных в знаменитых кондитерских. Рассыпчатое, чуть хрусткое песочное тесто и нежнейшая творожная начинка с шелковистой текстурой — настоящее объедение!
