Суп с грибами и фрикадельками пошаговый рецепт с
Грибной суп с фрикадельками
Ингредиенты: фарша у меня - говядина, свинина, кура - в равных пропорциях , яйцо, перловки, грибов у меня - лесные замороженные , картофелин, морковь, крупная луковица на фарш и 1 мелкая - в зажарку, Соль с чесноком и зеленью, специи у меня - кориандр, зира лавровый лист, топлёного масла для обжарки. Способ приготовления:. Чистим, моем и режем овощи, размораживаем грибы и фарш. Добавляем лук, яйцо, соль и специи в фарш, перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час. Перловку промываем и вместе с картофелем варим 20 мин. На ложке топлёного масла при высоком огне пассеруем лук и морковь до румяности.
Шампиньоны придают бульону яркий и насыщенный вкус, а аромат у готового блюда просто невероятный. Как варить рис, чтобы он получился идеальным. Картошку нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Фарш смешайте с рисом, посолите, поперчите и сформируйте фрикадельки размером не больше грецкого ореха.
Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на. Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой.
