Вареники с вишнями своими руками
Классические вареники с вишней
Если используете свежую вишню, то помойте и очистите ее от косточек. Если вишня замороженная, разморозьте ее при комнатной температуре. Посыпьте вишни сахаром около 50 г и оставьте на минут для выделения сока. В глубокой миске объедините муку, оставшийся сахар и соль. В середине сделайте углубление и вбейте туда яйцо.
Вареники с вишнями — это лучшее, что можно сделать из этих сочных ягод, когда наступает вишневый сезон. Конечно из вишен и черешен можно сделать много вкусностей взять хотя бы торт «Монастырская изба» или чизкейк с вишнями. Но эти десерты мы готовим круглый год, а вот вареники с вишней — только в сезон. Это уникальное время, когда в качестве основного блюда можно попробовать что-нибудь сладкое. В этом их прелесть и достоинство. Хотя многие готовят их и зимой — из замороженной вишни, но для меня вареники с вишней неотъемлемы от лета, дачи, сада-огорода, когда спелые сочные ягоды срываешь прямо с дерева… Это, пожалуй, самое «романичное» блюдо украинской кухни, воспетое многими писателями — от Гоголя до Остапа Вишни.
| Пищевая и энергетическая ценность: | 484 | Вареники - классическое блюдо украинской кухни, а вареники с вишней несомненно очень вкусная штука. Особенно если тесто сделано своими руками, а вишня свежая, спелая, только что с ветки. |
| Пошаговая инструкция | 92 | Пожалуй, вишня — одна из лучших ягод для десертов, выпечки. Не пропустите рецепт красивого венского пирога , в нем тоже вишня. |
| Чтобы приготовить классическое тесто для вареников с вишней надо: | 317 | Вареники с вишней на пару - это удивительно вкусное и сочное домашнее блюдо, которое порадует вас своим ароматом. |
| 18 | Домашние вареники с вишней любят многие, а вот готовить самостоятельно решаются единицы. | |
| 180 | Освоить приготовление классических вареников с вишней должна каждая хозяйка, сколь либо интересующаяся русской кухней. | |
| 64 | Рецепт от: Юлия Сандеш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. | |
| 155 | Вряд ли среди ваших знакомых найдется тот, кто не любит вареники с вишней. Кисло-сладкая, сочная начинка и нежное тесто мало кого оставляет равнодушным, особенно, если вареники приготовлены правильно, своими руками. |
Вареники , как и галушки, «засветились» в произведениях Николая Гоголя :. Мысли его и глаза невольно устремились на эти кушанья. Наклоняться он, верно, не захочет, чтобы хлебать, как галушки, да и нельзя: нужно вареник сперва обмакнуть в сметану"», — пишет он в книге «Вечера на хуторе близ Диканьки».
