Муксун засолка рецепты

Муксун чистится, потрошится и промывается. При желании рыба разделывается на филе. Филе рыбы заливается прокипяченным и остуженным солевым раствором и выдерживается в холоде нужное количество времени. Далее - вариации:.

Слабосоленый муксун

Не определен. Рыбу почистить, выпотрошить, хорошенько промыть. Разрезать на порции, посолить, посыпать сахаром, перемешать и поставить под гнет часов на

Муксун является вкусной и полезной рыбой, которая считается настоящим деликатесом. Она универсальна в плане приготовления, ведь позволяет создавать уху, рыбные котлеты, в целом — все что угодно. Однако особой популярностью пользуется соленый муксун — непревзойденное основное блюдо и прекрасная закуска. Этот рецепт будет актуален для создания блюд в ресторанах или кафе, приготовления полуфабрикатов на производстве, для домашней кулинарии. Несмотря на достаточно высокое содержание жира, это мясо отлично усваивается организмом. Оно подходит даже при диетическом и лечебном питании, однако, конечно, только при простом приготовлении на пару.

Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. Ингредиенты:- 1 кг муксуна;- 1 ст. Разморозьте рыбу при комнатной температуре, если в этом есть необходимость, затем распотрошите, не счищая чешую, и отрежьте голову.

Похожие статьи

• Рецепт засолки помидор горячим способом - Способы засолки помидоров
• Сельдь засолка рецепты в домашних условиях - Cочные куриные котлеты из грудки - пошаговый рецепт с ф
• Как засолить брюшину в домашних условиях - Сало рецепты, рецепт засолки сала, сало в рассоле рецепт
• Замена порогов на газ 3110 видео - Ремонт порогов своими руками Полная замена порогов ВАЗ своими рук